منتديات حمام النبائل

<IFRAME src="http://www.quranflash.com/old/view.html" width=810 scrolling=no height=530> </iframe</IFRAME>


موقع يهتم بكل المواضيع
 
الرئيسيةالبوابةالأعضاءالمجموعاتدخولالتسجيل

شاطر | 
 

 السر وراء تحضير مسمن مقرمش و غير معجن

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
بنت الحمام
عضو ماسي
avatar

انثى عدد الرسائل : 75
الموقع : حمام النبائل طبعا
تاريخ التسجيل : 18/03/2010

مُساهمةموضوع: السر وراء تحضير مسمن مقرمش و غير معجن   الثلاثاء 30 مارس 2010, 07:34

.

كثير من السيدات لا يعرفن السر وراء تحضير مسمن مقرمش و غير معجن
من الداخل انا عندي اليوم الطريقة المبسطة و السر ايضا
يلا نبدا
المقادير ل 3 اشخاص

نصف كيلو دقيق القمح
.
ربع كيلو دقيق ممتاز ناعم =فورص

ملعقة صغيرة خميرة العجين

ماء دافئ

ملح تقريبا ملعقة صغيرة على حسب الدوق
.
زيت

ملعقتين كبار من دقيق القمح مخلطة مع4معالق زيت المائدة للبسط

نضع دقيق القمح و الدقيق الناعم تم نجوف الوسط ونضع الخميرة
و الملح
تم نجمع الخليط بالماء و ندلكه جيدا مع اضافة الماء حتى يتماسك العجين
لا تشبعي العجين بالماء
تم نشكل كويرات صغيرة ونتركه شي 10 د
تم ناخد الكويرة ونبسطها جيدا بمساعدة الزيت تم ندهنها من الوسط
ب خليط الدقيق و الزيت تم نبتدي نطوي هكدا


حتى نكمل الطي و نحصل على هدا الشكل

ان دلك الخليط الدي عملناه من الزيت و دقيق القمح سيجعل
المسمن مفرود و مقرمش من الخارج و ناضج تماما من الداخل
واخيرا ناخد المقلة المختصة بعمل المسمن و التي تكون تقيلة و نرمي قطرات
من الزيت فوقها تم نسخنها و نضع المسمنة ونقلبها باستمرار
حتى تتحمر من الوجهين
هدا هو الشكل النهائي.




_________________
اللهم لك الحمد اللهم خذ روحي وأنا ساجد بين يديك
وقلبي ينبض بخشيتك وذكرك اللهم أحسن خاتمتي..
يا رب









]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
السر وراء تحضير مسمن مقرمش و غير معجن
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات حمام النبائل :: المنتديات العامة :: بنت الحمام-
انتقل الى: